某人愛吃豆腐、豆干類
每次去超市必買的就是豆腐
這次除了買豆腐又買了豆干
上次買的豆乾都還沒吃完耶
說實在的，我不會煮豆干
昨晚上網google，找到滷豆干
今晚依樣畫葫蘆，試煮看看
豆干六塊切成差不多大小，放入沸騰開水加鹽巴在煮滾
熄火後，將水瀝乾，蔥切段，3~4片薑片、八角兩顆，
分批加入鍋中爆香，再加入豆干炒香，
等香味都出來後，再放入醬汁熬煮。
煮了近一小時收汁，完成
。
- Feb 01 Wed 2017 11:26
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滷豆干
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