會去艾摩多杏仁豆腐店，完全是意外
的行程，
因為在民族鍋燒麵用餐，阿桑跟我們聊天時無意中介紹的，
而且就在民族鍋燒麵的隔壁而已，
走幾步路就到了。
走去艾摩多的途中，迎面而來，
看到陸續有幾個年輕人手上都抱有數箱的杏仁豆腐往巷外走去。
到了艾摩多，店面小巧可愛，冷藏櫃中的杏仁豆腐只剩部份，有些口味甚至已經銷售一空。
艾摩多本來也只是做網路通路的銷售，
後來因為有台北人到台南旅遊專程去到店裡想要購買，
在台北人苦苦哀求下，老闆才開始做實體販售。
店內座位不多，在燈光的營造之下，有種小巧溫馨的感覺，
我們是在店內食用，點了3份原味杏仁豆腐、1份芝麻杏仁豆腐和1份巧克力杏仁豆腐。
杏仁豆腐用可愛的碗裝著加上杏仁汁和杏仁脆片，滑嫩的口感，
又白又嫩,彷彿吃完了它,皮膚就變得和杏仁豆腐一樣水嫩多汁
舌頭稍微用力杏仁豆腐就滑進了食道裡，頓時之間，杏仁豆腐融化了，
杏仁豆腐的香味還在嘴裡，搭上杏仁汁和杏仁脆片相輔相成，
杏仁脆片脆脆的口感豐富了視覺與味覺。
芝麻杏仁豆腐
更是神奇，有著杏仁的香味，
吃下去的時候，濃郁的芝麻香隨即從舌尖竄出，連我們7年級生Y都讚不絕口。
滑嫩的杏仁豆腐
養顏美容的芝麻杏仁豆腐
巧克力杏仁豆腐
